谢翠花:世子,要矜持-第39部分
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由于是北方，冬季蔬菜本就很少，大酱就成为每家每户最重要的调味品或是菜肴，尤其是穷苦人家，有可能一冬都会就着大酱吃饭。
大酱材料简单，只需黄豆、盐和水，做法也很简单，就是煮熟后将豆子捣烂，然后做成酱块晾晒，别怕酱块上长毛，长毛才好，才能发酵将大酱腌制成功。
下大酱是有日期的，到了那几日，家家都开始下大酱，就是将长着毛的酱块掰成小块放入酱缸中，加入水和盐，在用纱布将酱缸蒙住，让酱进一步发酵。
最后，就是每天都要用酱耙子搅拌，直到酱发酵好能吃为止。
这天，田家大嫂又是满脸兴奋地跑来，见到谢何氏正在上课，就忍不住拉着杜七奶奶及杜奶奶开始吐沫横飞的转播，原来，谢萍的婚事定下咧，说是嫁给孙县令的长兄，只是这个嫁不是做正妻，而是去给人家做贵妾的。
两个老太太听到这个消息都一愣，虽然都是穷苦出身，但是让孩子给人家做妾，那也是很不光彩的事儿，即便是贵妾，也是妾，不仅嫁衣不能为大红色，还要给正妻奉茶施礼。
谢家也不算太穷苦，怎么让自家的姑娘去受那委屈咧？
这边不明白，谢赵氏也迷糊咧，原来不是说好要跟着孙县令身边的吗？怎么突然变成县令的哥哥咧？
这可是天壤之别好不？同样姓孙，同样是做妾，可是妾和妾的地位是不同的，给孙吉利做妾，那是给官老爷做妾，给孙吉祥做妾，可就是给小商贩做妾，虽然现在小商贩地位已经不能同日而语，但再怎么厉害，也要依附孙吉利这个兄弟，自家清清白白的大姑娘，给人做妾本就委屈吃亏，要是攀不上个官身，做妾岂不是太不值咧？
即便是贵妾，那也要给小商贩之妻行跪拜礼的。
谢赵氏越想越觉得憋气，看到谢萍那憔悴的脸，更是心疼无比，于是忍不住哭嚎起来，为女儿意外失身，为木已成舟不能改变的事实，真正悲戚地大哭起来。
谢老爷子也没有想到能是这样的结果，他双目赤红地望着跪在面前的老大两口子，第一次感觉家里的事情已经脱离他的掌控，尤其是老大，现在做事根本不与自己商量，竟然用这生米做成熟饭的方式，逼着自己同意。
他突然觉得好累好累，就像是一直努力攀爬大树，原来抬头望去，觉得顶峰离自己并不遥远，可是今天他突然回头低头看了看自己攀爬的距离，才发现，不管怎么努力，也才是稍微离开地面，只要将脚伸直，就又回到原点，有个这概念，在仰头望去，那树梢或是可以承担肢体重量的枝杈，距离竟然那么遥远，远的在光芒照射下，竟然模糊一片看不清楚。
☆、第80章 罐头
不管杜家庄人怎么议论，不管老爷子怎么沮丧，谢萍还是被抬走了，虽然没有做正妻出嫁那么隆重，但是作为贵妾还是有仪式的，只不过庄子里的人都感觉怪怪的，关系极好的才随了份子，其他人都望而却步。
谢何氏给了添妆就回来咧，至于去县城里送亲，她很直白地拒绝了，笑话，要是正妻还好些，贵妾这样的身份，还是别去丢人现眼的好。
不过谢杜氏及谢芳陪着去了，用田家大婶的话说：“就这两人的性格，去了可别跟人家大老婆打起来。”
第二天谢杜氏与谢芳回来，应验田家大嫂的猜测，两个人脸上都带着伤，虽然缄口莫言，但是也能估计发生什么事儿咧。
谢家感觉很是没脸，老爷子命令女眷尽量少出门，省的引发新一轮的热议。
不过，由于有了新的依仗，谢家地位在杜家庄也算是提高不少，尤其是那些趋炎附势之人，开始曲意逢迎，试图想搭上县令长兄这条线。
老爷子的心情慢慢好转，尤其是谢业继的地位稳固不说，还在第一场雪之后，将谢业续也带到县城里，成为孙吉祥绸缎铺里的账房。
杜家庄的人都在暗传，说是谢家老爷子老太太，也要跟着去县城享福，家里的田地都交给谢业成打理，收成按照佃户比例分配。
谢何氏也不理这些传言，她还盼着谢家赶紧搬走咧，省的没事就找自己晦气。
时间过得飞快，谢翠花来到这里，迎来第三个春天。
她提着小篮子可以随意在乡间田边转悠，这就是长大的好处，可以自己单独出入。
谢家在第二年麦收过后，就搬去县城里，不是老爷子要求去的，而是谢赵氏去县城探亲后就不想回来咧，所以老爷子顺势跟着去县城居住。
两年多的时间，不长不短，但是谢萍变化最大，终于成为孙吉祥的继室，原来的正头夫人，不知为什么突然得疾病身亡，没有出孝期，谢萍就被孙吉祥扶了正。
钱香现在已经有孕，挺着大肚子，时不常回到女学找二婶子唠嗑，跟着她来玩的孕妇还有王二丫，她与谢业成成亲后，跟谢赵氏闹了好几次，最后都是以婆婆失败而告终，否则谢赵氏也不会那么想离开杜家庄。
没有谢家人在一边虎视眈眈，谢何氏带着三个女儿过的很是滋润安宁。
杜奶奶已经搬出女学，因为杜石山长大了，虽然只有十岁，但也不能在女学后宅住，怕引发不好的流言蜚语。
杜奶奶家重新盖了青砖大瓦房，尤其是那围墙，建的又结实又高，看着就很安全。
谢何氏也买了一块宅基地，位于庄子的北边，离向阳坡很近，由于偏僻，谢何氏一直没有在那里盖房，想着等谢业立回来后，让他张罗盖上砖瓦房。
杜石山还是与谢翠静关系最好，两人虽都长大，但是去哪里依然形影不离，杜奶奶与谢何氏之间早有默契，等两个孩子长大些，就将亲事定下。
谢翠娴的绣工更加娴熟，大有青出于蓝而胜于蓝的架势，她每年的绣活都能卖不少的钱，姐妹三个，属她的私房钱最多。
谢翠花长大能自由走动后，就想着怎么不动声色地挣钱，腊肠已经成为这一带的特色，杜家庄因为这个，变成平定县最富裕的庄子，就连杂姓人那边，绝大部分人都盖上青砖大瓦房，还别说杜家庄本姓人家，所以想嫁过来的女孩趋之若鹜，。
当然，也有那些不满足之人，想法设法偷盗配方，尤其是内贼防不胜防，最后，盗版腊肠开始泛滥，好在杜家庄腊肠的美名还是传扬出去，了解的大都来杜家庄订货。
家里卖粮食存下的银子已经不少，谢翠花就想着用这些银子做买卖，由于两年多的影响，娘亲谢何氏已经习惯这个古灵精怪的小女儿，遇到点啥事儿，都会跟她念叨，听听她的建议，所以动用家里的存银，谢何氏不会阻拦的。
去年秋天，谢翠花在镇子上看到有许多农户在卖梨，价格很是便宜，说是今年梨子大丰收，自家吃不了又怕放坏，只好贱卖。
由于都不会存储水果，烂了就倒入粪坑里当肥料，谢翠花觉得很可惜，尤其是冬季北方想吃水果很难，即便地窖里存放，也存储不了很久，所以她就想，等到开春后，实验一下，看能不能做出罐头来。
瓷瓶可以定制，唯一要解决的就是密封，现在瓶盖都是木塞，不知这木塞能不能起到密封作用。
她让杜三叔在镇子上，定制几个小瓷瓶，又让木匠师傅帮着制作大小合适的木塞，拿回家后，将瓷瓶清洗干净又消了毒，往里面灌上凉糖水，塞上木塞放在锅里开始煮。
没有表看不了时间，只能大概估计，看看差不多了，拿出瓷瓶放凉后查看，那木塞果然涨的很紧，往外倒水一点痕迹都没有，现在只要看看保质期是多长时间就行了。
水果快下来前，谢翠花忐忑地将罐头糖水打开，倒入碗里小心地喝了一口，立刻笑足颜开，罐头算是基本成功，这么长的时间，里面的糖水因为密封好而没有变质，到时，只要将水果处理好，消毒做的精细些，应该就能成功。
带着这样的好心情，盼到第一批水果上市，就是桃子和小黄杏。
由于成片种植果树的人家不多，所以卖水果之人大都是自家在后院前院或是田边种植的果树，果子成熟后自家吃不了，就拿到街上贩卖。
由于现在种果树技术还没有成熟，嫁接啥的可能还都不知道，所以桃子和黄杏都不大，吃起来的味道不是太甜，还是以酸为主。
谢翠花就盼着这个咧，这样吃不怎么好吃，但是做罐头里面要放糖，自然甜味十足，那些富贵家的小姐太太们一定会很喜欢。
这天，她跟着杜三叔来到镇子上，见到一位老大爷正在卖桃子和小黄杏，急忙让杜三叔停下，自己上前问价。
由于水果刚上市，价格还比较高，桃子是八文一斤，黄杏是六文一斤。
谢翠花有点肉疼，赶上肉的一半价格咧，可是为了做实验只能忍痛，最后，她还是咬牙买了不少的桃子和杏子。
☆、第81章 挣钱
回到家中，买了这么多的水果，让大姐二姐很是心疼，虽然不客气地将谢翠花训斥一通，但是谢翠花让她们帮忙干活，却一点没有迟疑，立刻开始洗水果，削皮剥壳儿，忙的不亦乐乎。
杜七奶奶帮着将新罐子消毒，然后熬制糖水，熬制好的果肉放入瓷瓶中，加入糖水后塞上木塞儿，就放进大锅里开始蒸煮。
忙活到晚上，天色完全暗了下来，四十五瓶的罐头，终于做完咧。
二姐谢翠静笑着问：“花花啊，你这些果子水想卖多少钱咧？”
谢翠花算了一下成本，瓶子定制需要二十五文一个，加上木塞两文钱，里面的糖大概也算两文，果肉装着不多，多算些应该在三文左右，不算人工，成本在三十二文，如果加上人工成本应该在六十文吧，那么自己该卖多少钱咧？
最后，她咬牙道：“一瓶卖二百三十文钱。”
这个价格，让一众人惊得差点掉了下巴，二百三十文是什么概念，那可是一家人一个月的生活费，就这么一小罐子，竟然要卖二百三十文钱？
其实谢翠花想卖三百文钱来着，可是想了想现在的物价，还是决定价格稍微低些，不过，这样的价格，一般人也难买得起，要想卖出去，只能卖给那些达官贵人。
不顾二姐说她异想天开，也不理大姐笑她是钻进钱眼里，谢翠花将成本都记上，就开始琢磨怎么推广自己的这新产品。
第二天，她让二婶子将张贵叫来，当着他的面，打开自己做成功的桃子罐头，让他尝了尝。
果然张贵清秀的脸上露出惊异神色，本就有商业头脑立刻知道，这东西就像是腊肠一样好卖。
谢翠花可不想让罐头一样成为被人惦记的东西，所以让张贵秘密推销，就说是他在外面倒来的货物。
张贵听到后，一个劲儿地点头，腊肠给这些人个教训，所以保密意识都在迅猛提高。
第二天张贵请假去了县城里，待晚上回来，带走的十多瓶罐头已经卖出去，没有按照谢翠花的定价，而是张贵看到那两个的掌柜尝试味道的模样，又顺势涨了三十文，以二百六十文的高价卖了出去。
这个价格，不仅让谢何氏杜七奶奶她们惊愕地张大嘴巴，就是谢翠花也有点难以置信，自己觉得定价已经够高了，没想到张贵竟然又往上涨了三十文，这样的话，这四十五瓶罐头，除去被尝试的两瓶，应该能卖十两银子，除去成本二两银子，实际上赚了八两银子。
由于这罐头价格高，所以现在只是在酒楼里卖给富贵人吃，并不像腊肠订单那么多，但是两个酒楼的订单也算是拿下来咧。
谢何氏带着谢翠娴谢翠静依然要上课，后院里就只有杜七奶奶杜三婶、二婶子跟着谢翠花忙活。
由于量还不是很大，所以制作起来不用那么多的人手，何况做一次，超过订单也不怕，毕竟这玩意儿好存放，等下一次订单来了，在做也不迟。不过，从桃子杏子下来开始，一直做到桃子杏子过季，谢翠花手里已经挣下三百两银子，将钱按照先前说好的分成比例，给大家分完后，她还剩下一百六十两银子。
这笔银子她不准备买地，而是让杜三叔帮着买荒山种植水果树，水果可以卖出去，也可以做成罐头，实在不行还可以做成果酱，只要掌握密封方式，做什么都可以长时间储存。
由于罐头越做越熟练，木塞掌握性也越发的到位，尤其是要将木塞的表面打磨很光滑，尽量让它没有太多的创面，然后就是水煮的时间要长，这样可以让木塞膨胀的更加均匀。
杜三叔没有找到荒山，倒是杜七奶奶帮着找到了，荒山也是杜家庄的，只是在杜家庄的东北边的，需要走过土坡在拐个大弯儿才能看见。
族长因为腊肠的方子，很领谢何氏的情，就以最低价卖给谢何氏，只收了二十两白银，当然过户的事儿，也做的很隐秘，毕竟腊肠的事
