重生女御厨-第180部分
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“行啊！”蒲远拿了把干净的勺子递给傅咏菡，“傅师傅想吃什么就自己动手吧，这里也没有外人，咱们就不说那些客套话了。”
此话正合傅咏菡的意思，她笑着点点头，算是接受了蒲远的提议。
桌子上的早餐种类的确不多，但每一样却都很精致。尤其是那豆浆，光是闻着就特别的香，却不是那种糖类的香，而是豆子本身携带的香气，被完全的磨了出来，让人光是闻上一口，就知道这豆浆到底有多地道。
这样纯正的豆浆，傅咏菡已经很久没有见到过了。
就是当年在御膳房里，能把豆浆做到这个地步的师傅，那也是一只手掌的手指头就能够数得过来的。
傅咏菡刚才进厨房的时候扫视了一眼，很确定这豆浆是蒲远做的。就凭这一手做豆浆的绝活儿，蒲远就绝对有资格参加国际美食大赛。
可她最后真正下手的，却不是蒲远做的豆浆，而是旁边那一小锅熬得稠稠的大米粥。
看见傅咏菡的选择，蒲远和连志文手上的动作顿了顿，都忍不住看了傅咏菡一眼。
他们都没想到傅咏菡会选择大米粥。
毕竟一般人闻到那豆浆的香气，几乎都会忍不住想要尝一尝的。
而且餐桌上这锅大米粥真的很简单，一点儿掺杂物都没有，卖相着实有些一般。
连志文之前就没搭理过傅咏菡，如今自然也还是有些不好意思开口，蒲远却没有这个顾忌：“傅师傅喜欢喝粥？”
傅咏菡端着粥碗轻轻的吹了吹，笑道：“谈不上喜欢不喜欢。只要手艺好，我对饭菜的种类其实并不怎么挑。”
言下之意，就是做出这大米粥的手艺，要比豆浆强了？
可她之前明明就没有尝过那大米粥，光看卖相，或许还能加上两种早餐的香气，那怎么也是豆浆更胜一筹啊！
对互相的手艺都非常了解的蒲远和连志文，终于对傅咏菡多了几分重视。
哪怕之前蒲远并没有怎么小看傅咏菡，但他心中多少还是把傅咏菡当成比较出色的晚辈来看的。他之前对傅咏菡的态度，就已经很明显的说明了这一点。
可到了如今，蒲远却渐渐开始把傅咏菡当成和自己平等的人来看了。
他似乎有些明白蒋治为什么会把傅咏菡给推荐来参加这次的大赛了。
连志文心中的震动同样也不少。
这一次，不待蒲远开口，本就藏不住话的连志文已经忍不住第一次开口道：“傅师傅的意思，是很看好这锅大米粥了？”
傅咏菡含笑看了连志文一眼。
初见面时连志文对她的排斥态度，又怎么会瞒得过她的眼睛？而这锅大米粥当时在灶台上的位置，她也是记得清清楚楚的。
别看这连志文的脾气似乎不怎么样，可他这手厨艺，还真是很难寻到第二个。
“这锅粥虽然看似简单，可是简单的东西往往也是最难做好的。”傅咏菡并没有推脱，直接就当着两位大厨的面开始点评起来，“这熬粥的米并不是普通的米，我要是没猜错的话，这应该是很难得的米易贡米。这锅粥用的虽然不是多色齐全的米易贡米，只有白色一种，却也已经十分难得了。而米易贡米除了色泽光洁、珠圆玉润这些外形上的优势之外，在营养度方面也非常出色，有补血米、长寿米之称。再经过特殊的熬粥方式，这粥俨然已经是粥中极品，常人实难见到。旁边的豆浆虽然也很不错，用的材料也不是市面上能见到的珍贵材料，做豆浆的手法也炉火纯青，但和这锅粥比起来，在火候上却还是差了那么几分。”（未完待续。）
第365章 早餐
在傅咏菡说出米易贡米四个字的时候，蒲远和连志文就已经惊住了。而她后面说的那些，更是让两人震撼不已。
要知道，那锅粥就算没有被熬得稀烂，但也跟这程度差不了多远了。不说常人，就是经常在厨房里打混的厨师，在不知情的情况下，仔仔细细的盯那粥看上半天，也未必能认得出这熬粥的米到底是什么来历。
可傅咏菡仅仅是坐在餐桌上看了那粥一眼，就认出了其中米易贡米的身份，而且还知道连志文熬粥的方式比较特殊！
虽然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是怎么熬的这锅粥，但不管是蒲远还是连志文，都觉得傅咏菡肯定很清楚其中的过程。她不说，只不过是在给熬这粥的人留面子而已。
这年轻姑娘的厨艺，绝对在他们预计之上！
蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。
傅咏菡冲两人笑了笑，没有再多说什么，而是认真的吃起了自己的早餐。
凉拌海带丝显然是现做的，就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好，对海带的处理也已经做到了极致，不但没有破坏海带本身的鲜味儿，更凭添了一份清香，配着调料离并不过分的辣味儿，让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方，反倒将几种味道完美的融合在了一起，让人一口就能吃掉满满的一筷子。
就算是不喜欢海味儿的人，也一定会喜欢上这道凉拌菜。
鸡蛋煎饼做得也非常香甜，因为裹了鸡蛋液的缘故，饼身吃起来尤为滑嫩，简直入口即化，还带着鸡蛋本身的香味儿，而且丝毫没有油腻的感觉。这鸡蛋煎饼不用配任何东西，就能让人直接吃掉好几块饼去！
那豆腐乳更是了不得，应该是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住，放在阴凉处闷出毛刺来之后，再将南瓜叶撕开，将这一块块豆腐在混有辣椒粉、花椒粉、细盐等调料盆中滚上一片，然后用特意放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹，最后封进咸菜坛子里，等上一些时日，就能够拿出来直接食用了。
这样的豆腐乳，最是适合下饭。尤其是混着米粥一起吃，那滋味儿，只要尝过一次，这辈子只怕都会一直惦记着了！
当然，这种豆腐乳的做法看起来似乎挺简单的，可只有真正做起来，才能让人知道里头到底有多难。
其中任何一个环节出了错，或是调料的比例不对，都会影响豆腐乳最终出来的味道。而这种味道，只要过程差了一点儿，那结果就是千差万别。
而且国人的口味各有不同，想要让一道简单的豆腐乳受到所有人的喜欢，那更是难上加难。
可傅咏菡面前的这道豆腐乳，却是真真切切的做到了这一点。
吃着豆腐乳，傅咏菡心里一下子就想起了自己当年在御膳房的时候，做出的那成百上千种口味不同的咸菜。
如今来到现代社会，受食材的限制，傅咏菡也做过几种咸菜，但是种类不多，而且数量更是有限。
不是食材不好找，而且符合傅咏菡要求的食材比较少。
虽然用来做咸菜的食材往往都是一些常见的很普通的食材，但就是因为它们很普通，所以种出这些菜的人往往也不会对它们有多上心，最后食材出来的品质就比较一般了。
当然，好食材也不是没有，就是没有门路的人就找不到而已。而且就算是找到了，那价格也比同类食材要贵得多。
傅咏菡之前逛菜市的时候，有时候倒是能根本撞大运一般挑到些好食材。但那概率实在是太低了，低到她后来就懒得专门花心里去淘好食材了。
之后她也有托纪修朗帮她通过雅皇酒店的进货渠道找食材，但这种事情麻烦人家的次数太多也不好。所以最后，傅咏菡干脆放弃了做咸菜的打算，反正碰到好食材就做一做，碰不到的话，那就吃别的东西算了。
本来这样的日子也没什么不好，可如今吃着这难得一见的豆腐乳，傅咏菡心里对咸菜的那点惦记就又立马蹭蹭蹭的窜了上来。
那些蔬菜类的好食材不好找，可是像豆腐这样的食材，却不算太难。
毕竟她可以自己亲手做豆腐嘛，那品质肯定不会差。
等这次回去甘州之后，她一定要抽个时间，好好弄些咸菜来吃才行！
思索中，傅咏菡不知不觉的就着凉拌海带丝和豆腐乳就吃完了一碗粥。不止如此，她还下意识的又给自己盛了碗粥，然后手里的筷子就又不由自主的朝着那豆腐乳去了！
等反应过来之后，傅咏菡才察觉到，自己今天这顿早餐和相比，有些吃多了……
看来不管自己的厨艺有多好，这天天吃，就连她自己也是会腻的。如今难得遇到像蒲远和连志文这样的高手，就连她的食欲都提高了不少。
吃过早餐，三人坐到客厅里去，聊起了正事。
这个时候，连志文对傅咏菡的态度已经好了不少，看起来甚至比蒲远还要热情。
他的态度之所以会变化得这么快，主要还是因为傅咏菡在吃早餐的时候，对他做的那份早餐表现出了毫不掩饰的欣赏，让连志文心中的自豪感大为满足，那是看傅咏菡怎么看怎么觉得顺眼了。
仔细想想，这傅咏菡也就是一小姑娘，年纪跟他女儿也差不多。自己这一把年纪了，还跟这么个小姑娘斗气，也实在是太对人不住了。
虽然还不知道这小姑娘的厨艺到底如何，不过她的眼力实在是不错。光凭这一点，就比他那一堆教了多少年的徒弟都要强多了。
连志文琢磨着，要是傅咏菡能有配得上她眼力的厨艺，那他可就真没什么可挑剔的了。
“傅师傅，国际美食大赛和一般的比赛有些不同，它总共就一场比赛，算得上是一场决胜负。”作为过来人的蒲远向傅咏菡详细的解说道，“到时候比赛中也是会出题目的，而且这些题目对我们来说，往往都很有些难度。”（未完待续。）
第366章 垫底
“难度？”傅咏菡不解的问道，“什么意思？”
他们这些做厨师的，遇到各种各样的做菜题目都很正常。而以蒲远和连志文的厨艺，能让他们都觉得有难度的题目……会是什么样子的？
蒲远和连志文对视一眼，苦笑道：“想来傅师傅应该也知道，这国际美食文化比赛，本就是西方人率先发起的，评委团里大多也都是西方人。这出题之类的事情，往往都是由评委团决定。而西方人向来对我们中华的烹饪方式薄有微词，出题的时候也是顺着西方的习惯。”
中华的菜系虽多，可很多东西放在国际赛事上，人家根本就不明白是什么。
比如什么大菜、家常菜，乃至于八大菜系等等，人家根本就不在乎也不关心。
反正他们出的题目也跟这些没有关系。
原本世界上共有三大菜系，中华菜系、西方菜系以及清真菜系。可在国际美食大赛中，出题人根本就不会考虑中华菜系，大多以西方菜系为主，偶尔也会出现一些和清真菜系有关的题目。
会被拿来出题的这些菜系，对中华的厨师来说，本就是他们极少涉及到的地方。参加这样的比赛，他们几乎都可以算得上是以内行的手艺，去做外行的事情了。
听蒲远一通解释下来，傅咏菡算是明白他的担忧了。
不过这对她来说，其实不算什么难事儿。
西方菜系，她以前在御膳房的时候也见到过。
那时是有海外夷国使者前来拜访，宫中设宴款待。这样的大场合，向来都是傅咏菡亲自带人准备的。而夷国使者虽然为宫中美食折服，却也还是有惦记自己家乡菜肴的时候。
皇帝得知之后，心中好奇，特地让御膳房派人去跟夷国的人学习。傅咏菡那时的厨艺已是登峰造极，对那些自己没有见过的烹饪方式也有些兴趣，就亲自带人去了一趟，学了几手。
最后学习的结果是，傅咏菡告别夷国使者返回宫中的时候，那些夷国使者对她恋恋不舍，简直都恨不得能净了身跟她一块儿进宫算了。
到了现代社会之后，虽然傅咏菡一边忙着学业一边忙着开店，但是对西餐厅的了解也还是有一些的。雅皇酒店里面，除了洪功负责带领的中餐之外，就还有西餐菜系，由纪氏高价外聘来的西方厨师带领。
傅咏菡就尝过雅皇酒店里的西餐，手艺还算不错，只是不太合她的胃口而已。
也是因为她平时太忙了，根本就没想起要自己动手做西餐。所以不管是那些不了解她的人，还是她身边的人，竟然都不知道她对西餐也有很深的造诣。
蒲远不知道傅咏菡的底细，他觉得就算傅咏菡是个厨道天才，但以她现在的年纪，能把国内的几大菜系学个差不多就已经很了不得了。再多的，恐怕是没什么指望的。
“我和老连都参加过两次国际美食大赛了，上次的题目是甜点，上上次是烤肉。我们国内虽然也有烤肉，但和西方的烧烤方
