美食鉴定家-第90部分

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　　　　“当然想，可惜没有时间，这杂志社刚刚走上正轨，还有许多事情需要我来处理，不然你来接手，让我休息休息！”吴梦的语气带着一丝玩味。

　　　　“呃，还是算了吧，不然的话，我可以给我妈，也就是你们的殷总打电话，调一个人过来接手，然后你跟我一起出去逛逛，这个提议怎么样？”

　　　　“不怎么样！你还是自己去逛逛吧，我这里真的还有很多事情需要处理。”说着吴梦从椅子上站起来，一双柔软的小手直接将常笑推出了办公室。

　　　　常笑站在办公室外，表情微微有些不自然，看着眼前的这道门，他很无奈，无论是进去，还是出来，他都是被人半强制性的推进去或是推出来的，真是让他无比的尴尬。

　　　　常笑摩擦了摩擦手指，最后还是没有推门再进去，只是转身前往了邱鹤的办公室，来到了邱鹤的办公室，他则见到一幕与吴梦办公室截然不同的样子。

　　　　满杯的茶水，打开的报纸，养眼的盆景，完全就是一派悠闲到不能再悠闲的样子，而此刻的邱鹤，正舒服倚靠在柔软的座椅上，喝着茶水，看着报纸，过上了让人羡慕的生活。

　　　　“老邱，你的小日子过得不是一般的滋润啊！”

　　　　“老板啊，不是我过得悠闲，实在是没有工作可干，现在杂志社正在重组，我现在真的是没有事情干！”邱鹤表情很无奈，语气很轻松。

　　　　常笑看着邱鹤的样子，他也是没有丝毫的办法，现在的杂志社虽然已经焕然一新，但是暂时还没有彻底开启所有的业务，而邱鹤的责任就是负责采集素材，显然现在确实并不需要他开始工作。

　　　　“老邱，有什么兴趣跟我上京都市逛一逛？”常笑的表情很轻松，语气中带着一丝诱惑。

第一百七十八章粤菜馆（）　
“逛一逛？”邱鹤看着常笑。

　　　　“逛一逛！”常笑肯定的点了点头。

　　　　“没兴趣！”邱鹤干脆的说道，他是难得有这么一段悠闲的享受时光，等到杂志社正常的运转起来，他有的是机会逛，就是不想逛都不行，所以，现在只要不打死他，他肯定是不会出去的。

　　　　听到邱鹤那坚决的语气，常笑知道想让邱鹤陪他一起出去逛一逛，多半是没有戏了，不过还好这并没有太超出他的意料。

　　　　“老邱，那你知不知道，京都市，哪里有正宗的八大菜系每一菜系的美食？”常笑直接切入正题说道。

　　　　“八大菜系？那简单，你直接去京都市的鲁菜馆、淮扬馆、粤菜馆、川菜馆、浙菜馆、闽菜馆、湘菜馆以及徽菜馆就可以了，这八大菜馆还是相当有名气的，我也曾经去尝过，虽然是味道正宗没得说，但是价钱也是令人微微有点崩溃，在那里，你感觉你吃的根本就不是美食，只是披着美食皮囊的金钱，绝对没跑！”邱鹤表情微微有点心痛的说道。

　　　　“吃钱？老邱，你太夸张了吧？要知道能用钱解决的事情都不是事情，好吧？”常笑很无耻的在邱鹤的面前秀了一次优越感，让邱鹤是恨得牙痒痒，却又无可奈何，谁让人家是自己的老板呢？谁让人家说的是事实呢？

　　　　“走啊，去京都市，我请客！”常笑大方的说道。

　　　　“不去！”

　　　　“真的不去？”

　　　　“百分之一百不去！”邱鹤闭上眼睛，不看常笑，但是看着邱鹤握在手里的茶杯荡起的那一圈圈波纹，常笑完全了解了邱鹤此刻的心情。

　　　　“既然你不去，那我就先走了！”说着常笑就离开了，而邱鹤也完全没有要说话的意思。

　　　　常笑离开了杂志社后，想了想，直接取了车，然后就奔京都市而去，在常笑的狂飙下，在夜幕降临之前，常笑就已经回到了京都市，回到自己久违的小窝之中。

　　　　回到家，常笑第一瞬间就是扑到了自己的大床上，头朝下，四肢展开，呈一个大字型趴在柔软的床上。

　　　　两分钟过后，常笑翻过身来，仰面朝天，脸上带着发自内心的笑容。

　　　　还是自己的家好！

　　　　常笑心里发出最真的感慨。

　　　　接下来，常笑收拾了一下，将衣服都归于原处，然后又洗了一个澡，扑到床上，美美的进入了梦乡。

　　　　次日，常笑醒来的时候，已经是中午时分了，这一次，他是深刻的感受到了一句话‘金窝银窝不如自己的狗窝’，更何况常笑的窝可不是所谓的‘狗窝’，起码不是一般的‘狗窝’。

　　　　洗漱一番，常笑打开电脑，搜索一下网络地图，他很快就发现，离自己的家最近八大馆之一的就是粤菜馆。

　　　　粤菜馆？

　　　　常笑的脑海中不禁浮现出关于粤菜的相关信息，粤菜即为广东菜。

　　　　粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多；其注重质与味，口味较为清淡，讲究清中鲜、淡中求美。而且口味随季节时令的变化而相应的调整，夏秋之季偏于清淡，冬春之交偏于浓郁，菜肴追求色、香、味、型。

　　　　粤菜用料偏于广泛，主料以丰富闻名，而配料和调料亦是多种多样，为凸显主料的风味，其选择配料与调料也十分的讲究，配料不会杂，调料以彰显主料原味为核心，二者均以清新为要求，追求色、香、味，型，以味鲜为主体。

　　　　关于粤菜的信息瞬间显示出来的数量之多，实在是无法计数，毕竟身为一个吃货，常笑对于八大菜系的了解也是异常的详细的，总而言之，粤菜用料广博奇杂，配料多而巧，选材丰富精细以及口味清淡，而且烹饪方法更是繁多。

　　　　当然提到粤菜，不仅仅是这些，还有不可剥离的代表性美食也出现在了常笑的脑中，比如龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、青苹鸡、农家秘制鹅、卤水猪手皇、红烧乳鸽、生焖龙趸拔水翅等等，想想就有些流口水，想到这里，常笑的肚子也发出了抗议的‘叫声’。

　　　　今天就去尝尝这粤菜馆的手艺，只是要吃什么，他心里一时之间还没有选出来，但是隐约间也有几个想法，具体情况还是要去了才知道。

　　　　换上一身衣服，常笑离开了自己的小窝，向着粤菜馆的方向行去，十分钟左右的时间，常笑便已经来到了粤菜馆前。

　　　　站在这粤菜馆的大门前，常笑也不得不赞叹一声，这装饰很是豪华，不愧是邱鹤口中那吃钱的地方，就这装修水平，再配上门口两位大长腿肤白貌美的礼仪小姐，你不‘吃钱’，绝对对不起这里的服务。

　　　　常笑走进这粤菜馆，只有一个前台，一位美女，整个大厅空空荡荡的，有着两排看起来就很舒服的沙发，但是就是没有餐桌，这也很让常笑疑惑。

　　　　这是常笑第一次来到这粤菜馆，对于这馆里的规矩，他也是一无所知，本以为与一般的饭店别无俩样，但是现在看来显然并不是这样的。

　　　　“先生，你需要什么帮助吗？”

　　　　“哦，我想要在这里就餐。”

　　　　“是这样啊，先生，我们这里只提供包厢就餐。”

　　　　“好，那就要一个包厢吧！”

　　　　“好，先生请！”那礼仪小姐领着常笑直接上了二楼，进了左手边第二个包厢。

　　　　常笑在包厢中坐下，翻开桌面上放着的菜单，一页一页的翻过，看过那一道道菜后面的价格，即使是常笑也是暗暗地咂舌，还真是吃钱啊，不过也无所谓。

　　　　“来一份白切贵妃鸡，一碗米饭！”常笑想了想，最后还是只点了一道菜，倒不是因为他怕花钱，而是他的胃有限，一道菜，他能不能吃完还是一个未知数，而且菜价还那么的贵不是？不差钱，不代表就要浪费不是嘛！

　　　　“好，请稍等！”美女服务员的表情没有丝毫的变化，并没有因为常笑只点一道菜而露出一些其他的表情，可见她的素养还是非常不错的。

　　　　美女服务员离开后，整个包厢就只剩下常笑一个人了，虽然一个人一个包厢有点空旷，但是整个包厢的装饰却是一点也不‘空旷’，反而是别致叠生，各种有趣生动的壁画，以及散发着淡淡芬芳的盆景。。。。。。

第一百七十九章白切贵妃鸡（）　
时间一点点的过去。。。。。。

　　　　“先生，你要的白切贵妃鸡！”美女服务员面带微笑的说道，“请慢用！”

　　　　美女服务员离开了包厢，缓缓地关上房门，包厢中又只剩下常笑自己一个人了。

　　　　常笑摩擦了摩擦手指，将视线重新放在了桌面上的白切贵妃鸡上，这道菜，算是他思考良久选择的一道经典粤菜，相信应该不会令他失望的。

　　　　既然是粤菜经典，那就不得不说，关于这白切贵妃鸡还是有一个小小的典故的，也是与它的名字的来历有着很大的关系。

　　　　相传，当年唐明皇与杨玉环饮酒对歌游玩自乐之时，酒意诗意涌上心头，两人都不由得有些醉意朦胧，身体与精神都不由变得飘飘然了起来，而杨玉环更是趁着兴致借机开始对唐明皇李隆基撒起了娇来，娇柔妩媚的说道：“我要飞上天！”

　　　　李隆基此刻也是飘飘然，哪里能经得起杨贵妃的妩媚撒娇，闻声后，便立刻命令御膳房加紧烹制“飞上天”这道杨贵妃心生向往的佳肴。

　　　　可是即便是宫中的御厨们，也是从未听说过有一道什么“飞上天”的菜，简直是闻所未闻、见者未见，堪称是匪夷所思！

　　　　既未见过，又未听说过，那么又何谈做法呢？可是做不出来，那可就是欺君罔上，杀头之罪是没跑的事情的，以李隆基对杨贵妃的宠爱，他们基本上是死定了。

　　　　所谓天无绝人之路，恰在此时，一位原籍苏州的御厨，眼见着夺命之刃就要落下，却是急中生智，突然奇想，以鸡翅联想到飞翔之意，而鸡翅本身肉质又较嫩，比较适合作为食材，便开口建议以鸡翅为主做一道‘飞上天’！

　　　　众多御厨连忙找来了数只童子鸡，由原籍苏州的御厨斩下翅膀，再将之与香菇、青菜、嫩笋焖烧，之后配以青椒，加足调料。而后待鸡烧好时，整个厨房中却是早已香味四溢。

　　　　最后将之端到杨贵妃的面前时，使其顿时就被这美味色亮的烧鸡翅勾起了食欲，品尝过后更是连声赞叹，毫不吝惜赞美之词，问及菜名时，周围伺候人回曰“飞上天”。

　　　　岂知杨贵妃吃过了一次这‘飞上天’后，不由还想念着下一次，此后次次进餐都是必点这么一道菜，久而久之，御厨们干脆就私下里称之为“贵妃鸡”了。

　　　　这小故事，是常笑查阅关于这白切贵妃鸡的资料时，无意中发现的，且不论其真假，就其内容而言，还是颇为有趣的。

　　　　此刻，展现在常笑眼前的白切贵妃鸡，便是让他期待不已，毕竟这可是古代四大美人之一的羞花杨玉环所钟爱的美食，虽然时间流逝，红颜早已不在，但与红颜跨越时代同品一种美食，未尝也不是一种奇妙的体验，怀着这种心态，常笑拾起了桌面上的筷子。

　　　　看着盘中金黄色被切成一块块均匀大小拼凑在一起的白切贵妃鸡，虽然有着一条条刀口割过的痕迹，但是却依然隐隐的流露出一丝高贵的气质，或许残缺才是完美这句话，搁在眼前的这道白切贵妃鸡上，无疑是最佳的修饰。

　　　　除了这盘养眼的白切贵妃鸡，还有一小碟附带的特制酱汁，一种淡淡的香气悄然的释放开来，夹起一片白切贵妃鸡，在眼前微微一晃，一股淡淡的香味便扑鼻而来，没有丝毫的腥气夹杂其中，而从常笑筷子夹出的缺口看去，隐隐的可以见到带着一丝丝血的骨头。

　　　　常笑并没有将筷子夹着的白切贵妃鸡直接送入口中，而是先在那小碟中沾了沾那特制的酱料，然后才送入口中，一瞬间，一股美妙难以言喻的味道便在常笑的口中缓缓地释放出来。

　　　　一瞬间，常笑感觉自己仿佛来到一片云雾缭绕的仙境一般，那缭绕的云雾都散发出沁人肺腑的香气，渐渐远处的云雾悄然的卷动，似乎在那云雾核心之中，有一人在翩然起舞。

　　　　云卷云散，但是那云雾背后的身影却是始终没有出现，但是云雾却是有越来越稀薄的意思。

　　　　洋葱、元贝、荸荠、火腿、葱姜的香气，在云雾中悄然的弥散开来，突然间，似乎有一声响亮的鸡鸣声在云雾深处响起，继而，一道迅疾的身影自云雾深处飞跃而出，双翅展开宛若起飞的雄鹰一般的雄鸡从空中划过，同时也吹散了大半笼罩的云雾。

　　　　那隐藏在云雾中的身影，也一下子暴露在常笑的视线中，仅仅只有一瞬，也仅仅只有一眼，但是就是那一瞬、一眼，就已经是完全足够了，再进一步，那便是有些得寸进尺的意思了。

　　　　一眼！一瞬！

　　　　仿佛天地都失去了颜色，天空变得低矮，土地变得狭窄，一瞬间，天地间只有一个人存在，也