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第121部分

挖天庭墙角-第121部分

小说: 挖天庭墙角 字数: 每页4000字

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    刘娟陷入沉思之中,叶飞微微一笑就不再管她。

    下一场却是淮扬菜宗师李敏出战,虽然是个厨师,但他身上却带着一股江南人的儒雅气质,不知道的还以为是个大学教授。

    李敏推了推鼻子上的眼镜说道:“淮扬菜最重刀工,我们就比试一下大煮干丝吧。”

    淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。

    要知道明清淮扬盐商独占天下近半财富,不论是为了显示身家还是结交权贵,对于美食的要求都近乎苛刻,所以淮扬菜不但重味更重视菜的卖相,对厨师刀工要求也就变得极高。

    李敏提出的这道大煮干丝更是典型的考验刀工,一块不到一指厚的豆干,能被片成几十片,然后再切成细丝。

    李敏很快开始开始动刀,一片片薄如纸张的豆干在他刀下飞出。

    李敏微微擦了擦汗,一片豆干他能片出三十六片,却已经是极限。他又开始切丝,这也是精细活,薄如纸的豆干却已经极为脆弱,稍有不慎细如发丝的干丝就会切断。

    不过李敏毕竟是宗师,片刻就完成了干丝的制作。

    啪!

    他一掌拍在案上,洁白的干丝如千根银针汇成一道玉龙,飞入了早已煮沸的高汤之中,随后便是撒入火腿丝等配料。

    功夫不大一碗大煮干丝已经制作完成,细如发丝的干丝散落在清澈的高汤之中,上面漂浮的各色配料点缀,却如一幅充满意境的冬日山水画卷。

    “好!老李这道大煮干丝的水准不仅没有退步更有进境,那位恐怕是危险了。”老何摇头说道。

    正说话间叶飞的大煮干丝却也已经端了上来,大家又愣住了,怎么又来?

    看着一整块飘在高汤上的豆干,老何又不敢确认是不是叶飞忘记切开了,他怕又有什么巧妙之处,说出来不就显得自己没水平不是,算了先尝尝再说。

    下一秒,老何就开始佩服起自己的英明神武来,他的筷子刚点在了豆干上。

    嗡!

    豆干一阵抖动,向周边散落开去,却又漂浮在汤上。

    瞬间汤面上绽放开了九朵洁白如玉的莲花,火腿等配料藏在了花中成了花蕊。

    老何又夹起一片花瓣放入口中,眼睛顿时瞪圆了,又体会到了不可思议的奇迹,花瓣居然在口中化开了,成了一根根细到纤毫的干丝。

    他已经无法用言语形容叶飞的厨艺,这已经不是人力可以办到的了。

    众人见他九九没有说话,赶紧也夹起花瓣放进嘴里。

    “啊!不可能!”

    “奇迹,味道也是层次分明,我居然吃出了感动的味道。”

    李敏也赶紧上前夹起花瓣放在手心,花瓣在掌心化作细丝,他小心夹起一根干丝,眼中的惊讶之色更浓。

二百四十一章 厨神之神() 


    李敏取过豆干制成的花瓣放在掌心,花瓣散成了干丝,他小心地夹起一根干丝,眼中满是惊讶。

    “叶先生,您一块豆干片真的片成了一百零八片不成?”

    李敏态度充满了恭敬,他听师傅说过传说中厨师刀工练到极致,能将豆干片成薄如蝉翼,一块豆干可片成一百单八片,暗合天罡地煞之数,但是谁也没见过。

    叶飞淡淡一笑说道:“正是一百零八片。”

    这下评委也不淡定了,这可是传说中的奇迹居然能亲眼见到,所以胜败已经毫无悬念。

    连输两场,总比分已经是一比二落后,赵鹰扬脸色煞白,这下却是麻烦了,东方魔幻庄园加上赵氏酒庄那可是几百亿的损失。

    他把眼光投向了最后一个上场的鲁菜宗师高全,顿时有了信心,暗道幸好还能争个平局。

    鲁菜,是起源于齐鲁的菜系,在四大菜系中,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

    起源足可以追溯到2500年前,更是奠定了“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”等中式烹调技法的框架,所以别看眼下鲁菜势微,但高全却隐隐是华国厨师界的泰山北斗。

    高全本来就是厨师世家,祖上一直执掌赵氏的御厨,更是创出了夷汉全席这样名震古今的菜肴。

    而高全也是天纵之资,五岁跟着父亲学厨艺,十三岁居然就出世了,之后更是遍访各大菜系名厨,汇百家之长,二十岁起便连得九届世界厨王大赛冠军,之后他便隐退江湖不再参赛,众人谁也没有看他再出过手。

    不过却没人敢小觑他,反而自发给了他一个厨神的称号,隐隐将他视为华国厨艺第一人,这次要不是赵鹰扬动用了王室和高家多年的交情却也难以请动他。

    不过虽然高全出山了,但似乎心不在焉,全场比赛都在闭目养神,只有在叶飞展现神乎其神的刀工后,他才微微抬了抬眼皮,露出一丝赞许的笑容。

    对于高全评委也不敢托大,老何微微欠身问道:“不知道高先生今日要做什么菜式?”

    高全说道:“既然考校传统,那就做葱烧海参如何?”

    叶飞和前几场一样都没有提出反对意见,双方便开始各自操作起来。

    “小子,你说菜品最重要的是什么?”高全忽然向叶飞问道。

    “大道千条万法归元,任何事物到了极致应该都是回归本源吧,菜肴最基本的却是给人味觉上的享受。”

    高全似乎总也睡不醒的眼睛,忽然精光闪动,直视叶飞。

    高全笑道:“说得好,看来我方才却是小觑你了,没想到有生之年却还能遇到一个对手,也算荣幸,那就开始吧,请!”

    葱烧海参这道菜看似简单,没有复杂的刀工,整道菜的关键其实只在一个味字上,高全之所以选择这道菜,也是想回归食物的本源。

    两人各自起上了油锅,待油热后加入大葱开始煎制起来,不一会一股香气随着油温慢慢传了出来。

    没有什么奇异的香味,完全是葱油本身最为纯正的味道。

    两人又取出葱段将处理好的海参放入锅内,小心煨制起来。

    两人动作都是不紧不慢,一幅大家风范,但却完全是平平无奇,观众差点看睡着了。比起前几场华丽的动作,漂亮的菜式,这场压轴比赛未免显得平淡得无趣。

    高全将调料一一倒入锅中,他所用的调料却无一不是最为家常的材料。

    叶飞也放入了调料,锅内的汤汁慢慢变浓,香气也更为浓烈起来。

    两人同时完成了装盘,相视一笑,说道:“完成!”

    两盘几乎一模一样的葱烧海参放在了评委面前,老何倒吸一口寒气,作为一个最顶尖的美食家他才能感到这菜的可怕。

    “返朴归真!”

    老何轻叹一声,变得一脸虔诚,他却是向厨艺之道致敬,正了正衣冠这才拿起筷子夹起一块海参放入口中。

    他脸上洋溢起了满足的笑容,一股幸福感从舌尖向心底蔓延开去,不一会却又感到一阵悲凉,人生的悲欢离合在心中闪念,却都在一口菜中。

    老何嗽了漱口,又夹起另一盘中的海参,却也是一般而二,他顿时陷入了此生最大的纠结之中,综合选择恐惧癌晚期瞬间爆发了。

    其他评委也是如此,以他们的眼光感知实在难以分出两道菜的高下,这已经不是普通人类的能力范畴。

    叶飞也是暗暗点头,一个普通人居然能到达修士利用神识控制才能达到的高度,实在太过惊人。

    按照评委的潜规则,两人难分高下应该是判定王室一方获胜,但面对两件堪称神品的菜,这一决定委实难以做出。

    评委面面相觑,看了看赵鹰扬,赵鹰扬就是一喜,这就是评委难以分出胜负来,这下好了,按惯例也是王室获胜。

    虽然平局不甚理想,但也好过失败,想到这里赵鹰扬不由缓缓从椅子上站了起来,面露喜色等待评委宣布。

    老何清了清嗓子说道:“经过评委会一致商定,我们认为本场比赛双方。。。。。”

    “好!”赵鹰扬不由鼓掌喊了出来。

    老何尴尬地看看他接着说道:“我宣布本场比赛双方平手!”

    平手?开什么玩笑!

    赵鹰扬一下愣住了,平局不就是说我们输了?他一下瘫坐在了椅子上。

    高全听到这个结果却是微微一笑,向叶飞拱拱手,对于这个结果他也是早有预料。

    叶飞正想回礼,忽然高全一口鲜血喷了出来,就往边上倒去,却被一只大手扶住了。

    “高兄原来得了这个病,这般耗费心力不要命了吗。”叶飞手指轻轻搭在了高全脉门上说道。

    高全微笑道:“医生说我只有三个月的命了,能和叶兄弟比试一场此生无憾了。”

    叶飞却是一笑说道:“遇到我只怕阎王也不肯收你。”

    说着叶飞就往高全体内打进了一缕真气,高全的脸色顿时红润起来。

二百四十二章 古画() 


    叶飞取得了厨神争霸的胜利,但是东方魔幻庄园的交接手续却是复杂,所以他索性就推迟了开园时间,想等庄园到手后,两个地方同时开园。

    经过许青的提醒,叶飞却也知道,自己把运营一个大庄园想的太简单了,就说这个庄园里的装饰就是大问题,虽然有软装公司负责设计布置,家具还好办不怕花钱,怎么高端怎么来,但墙上的字画叶飞却不想用赝品代替。

    虽然通过许青的关系叶飞买了一大批,但还缺几幅叶飞便拉上了许青和许玲珑跑到刘家园,想去淘几幅玩玩。

    今天并不是周末,但刘家园里人流却是不少,多是外地慕名而来的游客。

    叶飞在许青带领下专挑知名的店铺下手,倒是收获颇丰除了一些镇店之宝还鲜有钱搞不定的买卖。

    一天的功夫居然已经将画作采购得差不多了,三人最后就来到了刘家园最大的一间古玩店中。

    这家名叫华宝斋的店铺却是百年老店,据说还有些皇室背景,里面倒是不乏精品,只是价格也是精品。

    “老板可有更好些的字画。”

    叶飞扫了一眼周围墙上的字画,却大多是工艺品,就算是真品也是近代不知名人物所作,便开口问道。

    老板看三人的气度就是眼前一亮,笑道:“里面请!”

    “请看这是我朝徽宗皇帝所作的《秾芳依翠萼诗帖》。”

    老板将他们引入内堂却取出了一件重量级的作品,许青就是一喜,却不动声色地问道:“掌柜的,这幅字我很看着有点意思,请个价吧。”

    老板微微一笑道:“既然合客人的眼缘,也是此书的缘法到了,就给这个数吧。”

    说着他伸出了三根指头来,许青暗暗点头老板给的价格倒也聪明,虽然上拍价格会翻番,但是扣除运作成本和佣金,其实拿到手的也就三千万。

    于是许青和叶飞对视一眼道:“行给我包起来。”

    转完账后,老板又取出了几件精品,三人却都是极为满意就都买了下来。

    叶飞又问道:“老板,不知还有没有了?”

    老板犹豫了片刻说道:“有道是还有一件,不过是件残卷,不知道贵客有没有兴趣?”

    得到肯定的回答后,老板转身进去取出一个画轴来,慢慢在桌案上展了开来。

    这是一幅山水卷轴,也不知是作者画的是何处风光,风景竟似乎不在天庭农庄之下,只是这画卷只有不到三分之一的长度,难以看清这处地方的全貌。

    即便只是一个残卷,画面上的气势却是扑面而来,说不出的灵动潇洒,两女却是一见就喜欢上了。

    许青开口问道:“老板这是何人的画作?画的是什么地方的景色?”

    老板苦笑道:“这个却是不知,这只是件残卷,来历都已经不可考,只是看着作画的手笔却是大家之作,可以说老朽开了一辈子的店,见过不知道多少大家的作品,但要说笔力却当推这件第一。”

    “这个价格却不好说了,老板您想什么价格出手?”

    老板却是轻轻伸出了三个指头来,许青却是一惊,心存侥幸地问道:“三百万?”

    老板摇摇头将三根指头又比划了一下,许青这才确定老板说的是三千万,一件残卷还是不知道来历的作品,老板居然敢要这样的天价,是他疯了不成?

    许青便向叶飞看去,想用眼神询问他,但叶飞却一点反应也没有,只是默默看着残卷。

    许青见此便又向老板问道:“老板我没有听错吧,一个不知道作者的残卷你居然敢要我朝徽宗爷一样的价格。”

    “这却是没办法,老朽实在太喜欢这件作品,而且这明显是大家的作品,价格低了

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