润泉涌大烧锅传奇-第27部分
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“这第二盅，也是自我爹过世之后，我一直没有坐下来好好跟霍师傅喝盅酒而深表歉意！”
说罢，张树亭又是一饮而尽。
霍洛毛一见，又是很干脆地端起，又是一口将第二盅酒灌下肚去。
但张树亭不提他爹，不说没有与自己好好喝过酒，霍洛毛只是不语，只想让张树亭把话说完，或再说话或再走人不迟。
可张树亭一提这些，霍洛毛又有些生气，生气还生气在，本来就是为甑口上的事，为何又说不是，又绕这个弯子。或者说，别人听了或许还没什么，此时心情极糟的霍洛毛听过，却觉得格外难受。
所以，见张树亭又举筷子，劝自己夹菜，霍洛毛便摇手，而是拿过酒壶，独自斟满，也不管张树亭，又是独自一饮而尽，饮罢又“啪”一下，将酒盅礅到桌上，本来不想开口，此时又禁不住开口道：
“东家，不是我倚老卖老说你，你有话就直接给我霍洛毛说，你直接说了，我才觉得你是看得起我霍洛毛。老东家活着的时候，就是有话直说，该赏赏该罚罚，该让谁滚蛋，也是毫不客气地告诉他滚蛋，从来不拐弯抹角，我们心里反倒痛快！”
又说：
“我们都是粗人，不喜欢绕弯子，你一绕，才绕得我难受呢！”
说完又说：
“不瞒东家说，我头来这院前，说让他们把东西收拾好了，现在就单等东家一句话了。”
霍洛毛不这样说还罢，霍洛毛一这样说，反倒让张树亭为之一怔。怔过，又是摇头无奈一笑。
要说霍洛毛刚才这番话，三天前，老孙也说过。看来自己与伙计们在说话方式上，是一定要改一改了。
待这样想过，张树亭又是一笑，待笑过，便再次将酒给霍洛毛斟满，接着又给自己斟满，然后又是一饮而尽，等再次斟满后，这才道：
“我知道霍师傅是爽快人，不过，今天我确实没想与霍师傅兜圈子。只想与霍师傅喝喝酒，说说闭话。”
又说：
“既然霍师傅这样说，那我还真想问一句，霍师傅家里这些天是不是遇了难事？”
就见霍洛毛一听，就是疑惑地一怔道：
“没有呀，昨天夜里，我还派小儿子回家看过了，一家人好好的！”
“果真没有？！”张树亭又问。
霍洛毛很坚决地摇头道：
“没有就是没有，难道我霍洛毛还能说瞎话！”
“好！”张树亭便下意识地一拍手说，“即然霍师傅说没有，那霍师傅可注意过窖池地瓮的‘黄水’，味道不对没有？”
第四十八章 张连启的条件（）
第四十八章张连启的条件
关于这个，霍洛毛当然不会注意，不但他不会注意，其实甑口上的烧酒师傅，也很少有人去这“黄水”。说到底，那毕竟是从还没有发酵好的酒醅中淋出去的东西，尝也不会尝出什么来的。
所以，见霍洛毛摇头，张树亭便又说：
“上午趁他们去提水桶的功夫，我就在窖底偷偷尝过了，‘黄水’里有股‘滑腻腻’的咸性味道，而且很浓。这是不应该的。”
又说：
“我担心不是醅子本身出了问题，而是有人故意在酒醅中放了东西。”
这时候，霍洛毛以为张树亭找他来，应该是谈要他走人的事。而霍洛毛的心思，其实也一直在这上面。没想到几句话说过，竟说到了他家。
说到他家也没关系，霍洛毛清楚张树亭这是要往正题上绕。所以，霍洛毛一直等着张树亭把要辞他的话说出来。这话要由东家说出，他是不得不走。如果这话由他说出来，那说明他彻底认了孬，也是再无回天之术的意思。
所以说，尽管平日如何说，从骨子里讲，霍洛毛还是希望留下来，那怕容他想办法重新让窖池烧出酒来，到时再走脸上也算光彩。
但一开始见张树亭说话有些绕弯子，他便有些气，这时一见张树亭又提到“黄水”，他又看出，张树亭又确实在真心帮他找原因。一时间，倒有些回不过神来。
不过，自从窖池出酒少了之后，要说霍洛毛从没有过这“黄水”，那也是假话，只是他也像大多数烧酒师傅那样，更多地是看其颜色，很少放到嘴里去尝的。知道尝也尝不出什么来。
但见霍洛毛发怔，张树亭便又一拍手道：
“本来这些话，我是想慢慢说与霍师傅的，既然已把话挑开，那我就把话说到底。”
又说：
“我这次请霍师傅过来，其实就是想与霍师傅商量，如何想办法来尽快弄清楚这件事。”
说过，又果断地一拍桌子说：
“如果是人所为，那我们就要找出这个人来，如果是其它地方出了纰漏，我们当然要尽快想出补救办法。”
说着，又再一次举起酒盅道：
“这件事还需要霍师傅暗地里搞清楚为好！”
也是很快，就在这顿酒喝罢的第三天，事情就被霍洛毛给查清楚了。事情又确实不是别人所做，正是霍洛毛的小儿子霍井林所为。
原来，自那次霍井林在从霍家庄到安肃城的路上醉酒乱性，强奸了人家姑娘以后，张连启不让姑娘还有他的大老婆和小舅子声张此事，说他有办法让霍井林付出代价，而又能保住姑娘名声。
张连启的大老婆还有小舅子最听张连启的话，也就把心中怒火压下，没有将事情闹开，紧接着，张连启便又悄悄找了霍井林。
张连启找霍井林的意思大概又是，由他出面摆平此事，做到这件事就像没有发生过一样，而霍井林所做的就是不让他所在的甑口出酒，而且给了他两块小砖头一样的东西他每天用水泡一些下来，想办法带到甑口上，然后趁“踩池”的功夫，悄悄将其洒到准备发酵的酒醅上。
然后，张连启又很明白地告诉他，这种东西一旦洒到酒醅上去，再好的醅子和窖池也会一下子出不出酒来了。不但出不出酒来，窖池基本上也算废了，还能够做到人鬼不知。
霍井林一开始并不同意，一方面是自己酒后乱性，毁了人家姑娘，不答应下来，即便是张连启大老婆的妹妹一家怕丑事外扬，不找他的麻烦。待腊月里姑娘一嫁，婆家男人也会很快知道，也会找他麻烦的。
姑娘要嫁的邻村婆家公，霍井林也早打听过了，本身就是屠夫，常年杀猪不说，据说年轻时还杀过人。那算得上村中一霸和没人敢惹的主儿。
姑娘一旦嫁过去，露馅是早晚的事。一旦露馅，姑娘的婆家公又怎肯善罢甘休，将姑娘退回娘家还是小事，一旦闹起来，是肯定要波及到他的。到时吃不了也会让他兜着走。关键还是，一旦闹起来，就会两家事变成三家事甚至多家事了，到时，即便是他想兜，恐怕都兜不起来呀！
不过，关于这一点，张连启又向他做了保证，说他与邻村姑娘的婆家公是好朋友，他会让姑娘平平安安嫁过去，且从此息事宁人，永不会找他麻烦。当然，如果霍井林不按他说的做，他就什么也保证不了了。
当然，如果按他说的做了。张连启还答应他，事成之后，一旦南烧锅辞了他们父子众人，尽管来北门外聚和永来烧酒，工钱也一定会比南烧锅给得高。
事到最后，霍井林踌躇再三，也就一狠心，按张连启说的做了。每天将一皮袋子泡好的水悄悄带在身上，趁“踩池”功夫，一层层偷偷洒在池中。之后，再烧这个窖池，酒果真少了，有个别窖池，更是滴酒不出。
不过，当时张树亭没有明说，霍洛毛当然也不会怀疑这一切，会是他的小儿子霍井林所为。
可待到第二天上了甑口，小儿子霍井林还有他那个徒弟将窖池底缸的“黄水”提来，往甑口旁的一口大瓮里倒时，他还是早早地等在了那里，装作不小心的样子“黄水”浇到了自己手上。
接下来，他偷偷地吮咂了一口，紧接着，他又吮咂了第二口，他甚至都吮咂了第三口，而每一口都让他很确信地品出了那股很滑腻的咸性味道。
不品出，他还心存疑惑，待一品出，又惊得了瞬间冒出一身冷汗来。
掌握发酵的火候，尽管他从不品尝“黄水”，但他清楚，这“黄水”可是能出现酸味，甚至会出现其它一些泥头等杂味，也绝不会出现咸味。
所以，霍洛毛在惊出一身冷汗之后，心头又是一动。不用说，确实如东家所说，一定是有人在祸害他。可是，这人又会是谁呢？
一开始，霍洛毛都想到了另一甑口上的崔大海那班人，甚至都想到了烧锅上的其他人，就是做梦都没有想到会是他手下——他的小儿子所为。
第四十九章 羊皮袋子（）
第四十九章羊皮袋子
不但万没有想到，直到无意中见到了他小儿子的那个皮袋子，他仍是有些不信。
那还是从张树亭家回来的第三天，下午的一个时候，天有些阴，要下雪的样子，甑口上也暗淡的不行。霍洛毛的心也暗淡的不行，所以，直到第三甑都烧完了，霍洛毛才猛然想起，上午张树亭过来时，等查看了酒醅后，建议他烧完第三甑，到前院提些好酒过来，就干脆泼些到酒醅上，说不定，接下来发酵效果会好些。
张树亭说这话的时候，对于窖池底瓮“黄水”为何呈咸味，还没有查出真正原因或者说找到真凶。霍洛毛心里一团糟，如乱麻一样。张树亭要他这么做，霍洛毛当然也清楚，也是死马想当活马医的意思。当时记是记下了，但也没有完全往心里去。
这时突然想起，他本可以自己去提，但这时他已经注意上了一个人，这个人又不是别人，是崔大海班上的一个伙计。他已经注意到，这个伙计经常向他们这边贼眉鼠眼地张望，闲下的时候，还经常在他的窖池区里转悠。
所以，他不能去。
他本来还可以派其他伙计去，但看他们一个个都忙得脚不沾地，也是一扭头，他便看到了七八步开外，一边在窖池里“踩池”，一边正冲这边张望的他的小儿子。
一时间，他快步走过去。七八步远，也就眨眼就到了。待走过去，就见他的小儿子正慌张且卖力地在“踩”着池。。
霍洛毛来到窖池边，看了看，也就跳下去了。霍洛毛不跳下去，他小儿子已经慌张的不行，待他一跳下来，他的小儿子就更显慌张起来。
但霍洛毛却并没有注意到。应该说，此时他对他的小儿子仍是深信不疑，或者说，他对他手下的这几个人都深信不疑。
说他深信不疑，主要还是因为他手下的这些人，其实也没有别人，有他的四个儿子，五侄子和三个外甥，再有一个，就是跟了他快十年的徒弟。
所以说，此时霍洛毛的心思并没有在他小儿子身上，而全在崔大海甑口的那个伙计身上。他想，他可以边“踩池”边观察那个伙计的一举一动。他准备抓他一个现行。
所以，霍洛毛跳下池后，还偷偷瞄了一眼崔大海的甑口，看看自己的地形是否有利。
还好，站直了，自己的胸脯刚好与窖池的边沿对齐，也就是说刚好与地面持平。这时候，他才说话了。他对他的小儿子说：
“你去，到前院提两桶好酒来，就说东家说的。我来‘踩池’。”
小儿子慌张地应答着，双手也已经把住了窖池的边沿，他的意思，是准备马上从窖池里纵身跳上来。
可是他也万没想到的是，这纵身一跳，坏事了，一只羊皮袋子竟从他的腰间“啪”地一下掉了下来。
要说，什么事都是该着。这事巧还巧在，也就在羊皮袋掉下的一刹那，他的小儿子也纵身从窖池里跳了上来。
可一见羊皮袋子掉了，小儿子更加慌了神，又急忙跳下窖池来捡。或者说，他不慌里慌张，霍洛毛还没有在意，他这一慌张慌张，霍洛毛也一下子注意到了。
所以，也就在小儿子捡拾羊皮袋子的同时，霍洛毛也说话了。
“什么东西？”霍洛毛严肃地说。
“没什么？”小儿子还想慌张藏起。
“拿来！我看”说着，霍洛毛的手已经伸到了小儿子的眼前。
小儿子本不想给，可霍洛毛二话没话，竟是一把夺了过去。
应该说，直到此时，霍洛毛都不以为这羊皮袋子里会是别的，还以为是酒。因为在甑口上，大冬天的，有好多老的烧酒伙计都喜欢揣上这么一个袋子，偷偷装些好洒，有事没事就喝上一口。一方面也是解馋的意思，另一方面也能御寒。
霍洛毛以为自己的小儿子也染上了这样的坏毛病，尤其是在他正烦恼的时候，所以，不由怒从心头起。
也正因为怒从心
