重生之小玩家-第76部分
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第一百三十六章 试营业 下（）
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奇葩年年有，装逼犯也不是稀有动物。◎，秦风不以为意，很快把黄秋静抛到了脑后。
凌晨1点过后，今天的最后一拨客人就到了。
这群人的成分很复杂，有习惯性熬夜的夜猫子，有夜生活小资青年，以及极其少数的底层混混。
东瓯市的混混，严格意义上来说完全还不够格被称作流氓，因为他们既不聚众斗殴，也鲜少违法乱纪，纵然是到秦风这种小店吃饭，也同样会遵守规矩，该排队的时候排队，该付钱的时候付钱，不小心摔坏了东西，还会特地提醒秦风要记在账上。从品德上来讲，这群混混简直纯良得不像混混。
唯一让人觉得不省心的，就是他们的大嗓门，以及完全没有尺度限制的聊天。
这些人秦风也不是头一回见到了，对于那些严重违背社会主义精神文明建设大方向的用词，小店里的人都能本能地自动过滤掉，全当没听见。
至于不幸和这群小混混在同一时间过来吃饭的良家们，就只能自认倒霉，考虑下回再来的时候，必须得换个时间。
总而言之，眼下秦风的烤串店包容度相当强，三教九流什么人都会来。
而来的客人，也全都很给面子，哪怕遇上不顺心的事情，也不会怪到秦风头上。对于一家餐饮店而言，这简直比税务局给他们免税还。
秦风今天所更换的新模式，第三批客人的满意度最高，因为这一套流程。和正规的夜店还是挺像的。
“南哥，干得不错啊！”许久没露面的混混同学程跃成。今天跟着三五个小混混一起来吃宵夜了。几个月不见，突然发现秦风居然鸟枪换炮。这货的态度比前两回不知好了多少。典型的势利小人。
秦风做人很有分寸，没有再提起程跃成欠他的那20块钱，反而奉承了程跃成一句：“成哥你这么捧场，我不干点成绩出来，也不好意思招待你啊！”
程跃成被秦风捧得哈哈大笑，拍着胸脯吹牛逼：“秦风，就冲你这句话，以后你的场子我罩了！”
秦风自然不会把这么小孩子气的话当真。
开门做生意，堂堂纳税人。真要有人来捣乱，直接就110伺候了，还用得着一个混混出头？
客人一拨接一拨，秦风和王浩还有惠琴之间的配合，随着时间的流逝，也终于开始渐渐显出默契。什么情况下，谁该干什么事，王浩已然心里有数，惠琴即便反应慢点。但只要秦风给她一个眼神，脑子也总能转过来。
生意很忙，但没有人中途掉链子。
大家都认真做着各自的工作，不知不觉间。当最后一批客人离场，喧嚣了一整晚的巷子，终于又恢复了沉寂的面貌。
秦风转头看了眼挂钟。时间已经是3点40分了。
“先吃点东西，吃完后咱们开个短会。”秦风吩咐道。
王艳梅虽然已经熬夜许久。可到了这个点，还是免不了眼皮直打架。她困倦地趴在柜台上，有气无力道：“小风，有什么话，明天说好了。”
“明天说不定就把想说的事情给忘了，还是现在说吧，就十来分钟，很快的。”秦风坚持道。
王艳梅总归不是苏糖，没那么任性，答应道：“好吧，那边吃边说好了。”
厨房里头，秦建国端出了下午就准备好的一大锅绿豆汤。
五个人随便找了张空桌子坐下来，秦风收拾掉桌上的瓶子，不等秦建国把汤盛好，就迫不及待地开始说道：“今天晚上，我至少看出来2个问题。第一个问题是我们刚开门的时候，因为很多人是提前过来等着的，所以客人一拥而上，我们要招待的人，比最高峰期的时候还多，所以今晚一开始的时候，才会这么手忙脚乱。”
“呼呼呼呼……”王浩和惠琴大口喝着汤，发出响亮的噪音。
秦风停顿了一下，静静看着他们。
王艳梅伸手一拍秦风的胳膊，笑道：“小风，这么严肃干嘛，别人要被你吓到的。”
可话虽这么说，王浩和惠琴却半点被吓到的样子都没有，两个人依然专注地在解决宵夜。
秦风无奈地摇摇头，果然还是不能拿要求都市小白领的那套，来要求小店的员工啊……
“今晚的第一个错误，是我的错。”秦风也端起绿豆汤，喝一口当作润喉。
王浩这货神经极其粗壮，这时居然摆了摆手，对秦风道：“小老板，你不要自责，人非圣贤孰能无过，我原谅你了。”
秦风嘴角猛地抽动了一下，心里念叨着不要和逗逼一般见识，深吸一口气后，才接着说道：“我的错误，只要是人员调配的错误。所以从明天开始，我要另外安排大家的工作。首先是妈妈。”
“我怎么了？”王艳梅一脸愕然，还当秦风这是要批评她。
“妈，放心，你没做错什么事。”秦风先让王艳梅放松下来，“我是这么想的，既然咱们每天刚开门的时候，大家手头上都没有什么事情，不如人都来一起当服务员。我，耗子，还有妈妈，我们三个人负责点单，这样就算同时来六桌客人，我们也能轻松应付得过来，无非就是把客人的桌记下，然后填好单子送进厨房而已。”
“那我呢？”惠琴问道。
“你开始的时候就在厨房里帮忙，盯着的塑料盆，防止我爸弄串了。另外我们要是来不及数清食材的数量，你也可以在厨房里数清楚。”秦风交代道。
惠琴点了点头，蛮有信心地说：“这点事情，我还是没问题的。”
秦风微微一笑，接着说道：“等开门后半个小时左右的高峰期过去，第一批客人中有人要买单了，大家就按照今天的流程，回到自己的岗位，接下来该干什么就干什么。人员安排，差不多就是这样，大家没问题吧？”
“简单简单，就是一开始全民皆兵，等到有人掏钱了，我们就假装自己是正规军。”王浩居然打了个相当不错的比方。
“说得好。”秦风拍了拍手，大方地称赞道。
王浩呵呵傻笑几声，慨然自恋道：“原来我这么有才华，早知道应该去上高中的……”
秦风淡定地无视了这货，接着说第二点：“第二点是我们进出厨房的时间太长，从后院饶进厨房，再从厨房出来，至少得10秒左右，把东西送到正厅，来回又得多10秒钟。
客人在等上菜的时候，耐心其实是很有限的，这半分多种的时间，会让他们心情焦躁，从而直接影响我们的生意。所以我的想法是，明天把装修师傅叫回来，在厨房的左右两侧墙壁上，再凿出两扇门。”
“能行吗？”已经视厨房为禁脔的秦建国，果断不同意道，“现在厨房里哪儿还有空间再开门？再说了，从后院绕出去，也就七八步的路，白白浪费这个钱干嘛？”
秦风转头征询王艳梅的意见：“妈，你觉得呢？”
“我觉得你爸说得对。”王艳梅无条件老公。
秦风想了想了一步：“那么朝东侧的墙壁就算了，不过我觉得厨房和正厅之间，还是有必要打通的，不然从后面绕到前面，这里至少有十几米的距离，而如果在中间开道门，直接就可以进出，方便得多。”
秦建国道：“西侧的墙是承重墙。”
“是不是承重墙，明天先问问装修师傅吧，要是不能拆，那就不拆，能拆的话，就弄一个大概一人宽的小通道出来。也就是挖个洞的事情，抓紧点干，早上12点之前就能弄完。”秦风这么说着，话里已经没有妥协的意思。
胳膊拧不过大腿，既然老板拍板了，秦建国这个亲爹也没办法。
凿墙的想法，就这么“愉快地”决定了下来。（。。）
ps：ps1：南哥这个称呼，参见本书第50章之后，秦风和咆哮哥打完嘴仗之后的。该外为十八中熊孩子所起，名侦探柯南的简称。
ps2：有鉴于这章有点乏味，心里过意不去，今晚再加更一章。时间大概会在凌晨2点左右。
ps3：下章应该就是开业的了。求订阅。。。。。
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第一百三十七章 挂牌开张（）
收拾完散落在店里和店外的垃圾，天边已经隐隐可见微光。
王浩和惠琴打着哈欠走了，临走前还不忘去给串串再喂一顿。话说这条狗也是惨，好端端的屋子被秦风占了也就罢了，现在到了晚上，居然连个觉都睡不安稳，被喧哗的客人们搞得整宿失眠。
秦风没回家，而是在店里的二楼睡了一觉。
这么做倒不是秦风想生活，而是他在4点多给施克朗发了短信他早上起来之后，抓紧到店里来一趟。所以赶时间，秦风索性就当值夜班了。
二楼的卫生间有淋浴设备，秦风冲了个澡，换上事先就预备好的衣服，很快就陷入了沉睡。
不过这一觉仿佛是刚闭上眼，就马上醒了。
早上7点才出头，秦风就被连绵不绝的铃声吵醒，半睁开右眼，拿起一看，见是施克朗的电话，赶紧一个翻身坐起来，一边接电话，一边匆匆跑下了楼。
从后院把施克朗接进来，施克朗穿过厨房，和秦风一起到了楼上。
秦风浑身无力地招呼他先坐下，自己跑进卫生间，洗漱完毕后，才总算能睁开眼睛，强打精神对施克朗道：“你帮我再在厨房的墙上再打个洞，我打算把厨房和正厅连起来。”
“这么大的动作，你应该在装修的时候就跟我说啊。”施克朗有点意外，他原以为秦风只是叫他来小修小补一下。
秦风抱歉地笑了笑，道：“装修的时候想得太简单了，觉得多走几步路也没关系，昨天试营业了一下，才看出来这么弄不对劲，哪有从自己的店里出来，绕一圈再回到自己店里的，又傻又浪费时间。”
施克朗微微叹了口气，一拍大腿。也不磨叽，直接道：“我先下去看看吧，你跟我说说，想怎么弄。”
两个人一前一后从狭窄却不陡峭的楼梯下去。秦风简单地做要求道：“高度1米8就行，宽度80公分左右吧，反正尽量做得刚好能让一个正常题型的人轻松走过去就可以。”
“那就不用80公分，70公分就够了。”施克朗说道。
来到厨房，施克朗先观察思考了片刻。经过短暂的判断后，他觉得在西侧的墙上凿个洞倒是问题不大，房子塌不下来。
“洞打出来后，连通的门要什么样的？”施克朗问道。
“就用前台还有卫生间那种一样，半扇小推门。”秦风不假思索道。
施克朗摸着下巴道：“那这样厨房就没**了。”
秦风笑道：“做个菜还要什么**？”
“这就难说了，我觉得偶尔难免总会遇上……”施克朗摇了摇头。
秦风想了想，觉得施克朗说得也对，便反问道：“你觉得用哪种门比较好？”
“能遮住客人的视线就行。”施克朗简单道，“而且我看你钱也不多了，弄个最便宜的就好了。反正这扇门的目的也不是防盗。”
“行吧，这事你说了算！”秦风也这个小细节上纠缠了，然后问了个比较的问题，“下午2点之前能搞定吗？”
“这么赶？”施克朗抬手看了眼手表，一算时间还有7个小时，倒是不觉得有什么了。
19天把这间屋子里里外外收拾一遍都做到了，眼下凿墙做个毫无技术含量的小门又算什么。
“应该没问题，我现在就开工。”施克朗说干就干，出门找家伙事儿去了。
秦风打着哈欠，跟着施克朗一起出了门。
此时正是上学的时间。从十八中后巷经过的人，一点都不比放学时间要少。
原本脑子几乎已经转不动的秦风，见到这个场景，居然又清醒了一些。
他左右看了看这条空旷而人流如织的巷子。不由露出一抹讥笑，轻声嘀咕道：“一群笨蛋，这么好的路段，居然没人卖早点。”
话刚说话，秦风自己就愣住了——我擦咧！我不就是那群笨蛋中的一个？
猛地想到这个重大的创收点，秦风傻楞了半天。但还是摇了摇头。
这事不能急，得慢慢来，烤串店都还缺人手了，这边的早餐摊子要是再支起来，自己岂不是要过劳死？而且早餐店和烤串店一样，看似简单，但要运转得好，前期准备至少得也一两个星期。
这么想着，秦风脑子里那根紧绷的弦，又微微松了下来。
他再一次张大嘴，打了一个长长的哈欠。
太困了，昨晚4点40分睡下，刚才7点10分就醒了，这基本上就是没睡嘛……
“狼哥，我回家去补个觉。你干完活给我打电话，厨房里有饮料，渴了自己
